配料:香椿、辣椒、菜籽油、芝麻、白糖、食盐等。
此为瓶装的剁椒香椿,也有现做的油泼香椿辣子
现做的油泼香椿辣子与瓶装的剁椒香椿比较
现做的口感较辣;瓶装的口感微辣
现做的用料都是农家新鲜材料现做,真空袋装;瓶装的是厂家统一采购,高温灭菌瓶装
现做的香椿味浓;瓶装的较现做的香椿味淡些,内容丰富。
香椿
香椿(学名:Toona sinensis)原产于中国,分布于长江南北的广泛地区,为楝科,落叶乔木,雌雄异株,叶呈偶数羽状复叶,圆锥花序,两性花白色,果实是椭圆形蒴果,翅状种子,种子可以繁殖。椿芽可食用,椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
用来做香椿辣子的香椿嫩芽
香椿辣子不但好吃美味,而且营养丰富,
是不可不选的美食哦!